养肝护肝药膳方

文章来源:健康时报 2019-06-11 19:16

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养肝护肝药膳方

甘草绿豆炖白鸭 准备生甘草20克,绿豆90克,白鸭肉100克,精盐5克。先将生甘草润透、洗净、切片,绿豆洗净去杂质,白鸭肉洗净后切成块。再把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内,加入适量清水,最后将炖锅置于武火上烧沸,后用文火炖煮50分钟,加入精盐搅匀即成。每日食用1次,每次吃鸭肉50克,可随 意吃豆喝汤。此药膳具有清热解毒、平肝利水的功效,适用于药物性肝病患者食用。

海带绿豆汤 准备海带、绿豆各100克,猪胫骨200克,精盐适量。先将海带洗净、泡发、切丝,绿豆洗净后去杂质,猪胫骨捶破。再把上述食材放入炖锅内,加水适量,用武火烧沸后改用文火炖煮1小时即成,可每日食用1次。此汤具有补肝肾、益精血、解药毒的功效。车前草黄瓜汤 准备车前草20克,黄瓜100克,姜、葱各5克,精盐适量。先将车前草洗净,黄瓜洗净切薄片,姜切丝,葱切段。再把上述食材放入炖锅内,加水适量,用武火烧沸后改文火煮30分钟即成。此汤具有除热、利水、解毒之功效。


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