文章来源:健康时报 2018-08-30 18:56
虽然天气还是很热,但是已经到了初秋的天气,养生也要注意起来了,初秋养生吃什么好呢?当然是枸杞加山药了,不仅健脾还能滋润肾肺,蒸着煮汤吃是首选,今天菜谱网小编教大家做的是枸杞山药,味道甜甜的,相当的好吃哦。
枸杞山药
枸杞山药汤的做法:
1、铁棍山药洗净、冰糖、枸杞、白米醋备用。
材料准备
2、盆中放水把切成长6cm的山药泡在水中用去皮工具,刮去表皮,最好手上戴一次性或胶皮手套,这样可以避免皮肤过敏产生瘙痒。
山药去皮
3、去皮的山药再一次洗净,在冷水中浸泡片刻,使其表面的粘液稀释。
去皮的山药再一次洗净,在冷水中浸泡片刻
4、山药切成1cm见方的长条。
山药切成1cm见方的长条
5、锅中放适量水烧开后,将山药小条和枸杞放入锅中煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,在沥干水分备用。
将山药小条和枸杞放入锅中煮3分钟
6、锅中保留一些煮山药的汤水,放入冰糖用小火把冰糖慢慢熬化,然后兑入白米醋,将汤汁稍稍收稠,熬制成酸甜汁。
酸甜汁的熬制
7、最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡30分钟即可食用。
酸甜汁倒入枸杞山药中
8、盛盘。
盛盘
盛盘
盛盘