立冬后这菜越来越便宜,2毛一斤营养丰富

文章来源:健康时报 2018-12-03 23:06

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北京的周末,果真是到了年华就雾霾,一点都不模糊。而星期六花儿恰好列入三夫举行的香山50千米的超级越野赛,四点半起床,五点半削发门,雾气沉沉也比较凛冽,竞赛在香山东门末尾,7点半鸣枪启碇。

此次角逐,堆集俯冲3100米支配,雾霾倒是没有市区的很有问题,无非枯燥的北京,2200多人染指的比赛,这些山间土路上的尘埃就构成了一层层的土雾。每次参预这类中长距离的越野赛,你就会发现,平常看不上的那些馒头、榨菜、泡面等,在寒冬的赛场补给道上,就成了热门货和人世甘旨。

你想不到,领馒头也要排大队,榨菜拿出来就一抢而空,而最受欢迎的莫过于在山顶上有一碗热乎乎的羊汤喝。此次竞赛,我拍的照片对比少,到底北京的冬日,色彩是灰黄色的,除了松林就见不到绿色了。好在透过浓浓雾气,隐隐尚有阳光穿透,带来轻轻暖意。

赶在太阳下山早年,完赛后拿到奖牌和完赛服,蓦地就感触好饿,赶忙换上衣服,吃上一碗风起云涌他的泡面,这时分会觉得这碗泡面真是太香啦。

回到家美美的睡上一碗,翌日我最想吃的可不是什么红烧肉、炖排骨一类的,常常是高强度的训练后,对油水比较大的菜肴是没有胃口,反而是蔬菜、水果多吃一些更舒服,多么能及时增补竞赛中丧失的水份与电解质,也利于肠胃的吸收。所以在日曜日,一大碗的清新拌白菜丝,更对我的胃。

这个食谱,也是在我上周做的白菜小炒肉以后,有位粉丝给我留言,想知道白菜丝怎么凉拌最好吃。所以赶在周末,行使五分钟的光阴,做到酸甜可口的凉拌菜,吃起来真是额定恬逸。

【凉拌白菜丝】

紧要筹备:

白菜300克

胡萝卜半根

花生米一小把

辣椒段大批、蒜3瓣

食用油、生抽、糖、盐、香醋、香油

做法:

1、咱们买的整颗领略菜,外皮绿色的一部分,笼统炒菜也许做馅料,比及残余一小一部份内芯黄色的,嫩爽甘甜,就相符做拌菜用了,洗净后切丝。

2、胡萝卜岂论是从诺言上仍是口感上都很合适做凉菜,半根去皮后擦成丝备用。

3、白菜做的凉拌菜,口感不想太过单调,就需求花生米来助阵,凉油下锅炸一小把花生米,再筹办些辣椒段,微辣的口感更让人有食欲。

4、我们都晓得,胡萝卜中的胡萝卜素要想能让人体吸收,需求加入油脂煸炒才可以或许,所以等油锅烧热后,加入胡萝卜丝,与蒜末一同翻炒,加入一勺生抽调味,再倒入辣椒段炒香。

5、找一个大号的拌菜碗,倒入炒好的胡萝卜丝,加入糖和过多盐,再倒入一勺香醋,拌匀后淋入少许香油就可。

嫩嫩的白菜芯特别爽口,生吃就很甜,如许一道凉拌菜,做出来很受家人接待,看着一大盘,纷歧会儿的武术就被家人抢光了。

幸好今年大白菜歉收,不到两毛钱一斤,多吃多营养!

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