石榴药膳三款

文章来源:健康时报 2018-12-24 13:25

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据明代一本介绍栽培植物的著作《群芳谱》记载, 石榴“本出涂林安石国, 汉朝张骞出使之, 得其种以归, 故名‘安石榴’”。石榴是张骞从西域带回来的, 这里有一段动人的故事。

石榴药膳三款

 

传说汉武帝时候, 张骞出使西域, 有一段时间住在安石国的宾馆里。宾馆门口有一株小树, 红花绿叶, 当地人称“石榴树”, 张骞非常喜爱, 一有空闲就站在石榴树旁欣赏石榴花, 但不久, 天大旱, 石榴花、叶日渐枯萎, 于是张骞就担水浇那棵石榴树, 很快, 石榴树叶返绿了, 花也伸展了。

张骞在安石国办完公事就要回国的那天夜里, 忽见一个红衣绿裙的女子推门而入, 飘然来到跟前, 施了礼说:“听说您明天就要回国了, 奴愿跟您同去中原。”张骞大吃一惊, 心想准是安石国哪位使女要跟他逃走。身在异国, 又身为汉使, 怎可惹此是非, 于是正色拒绝了。

石榴药膳三款

 

第二天, 张骞回国时, 安石国国王想赠他金子, 他不要, 说希望要宾馆门口那棵石榴树, 移植中原, 做个纪念。国王答应了张骞的请求, 就派人起出了那棵石榴树, 给张骞送行。

张骞一行人在回来的路上, 不幸被匈奴拦截, 当杀出重围时, 却把那棵石榴树失落了。人马回到长安, 汉武帝率领百官出城迎接。正在此时, 忽听后边有一女子在喊:“天朝使臣, 叫俺赶得好苦啊!”张骞回头看时, 正是在安石国宾馆里见到的那个女子。张骞一脸惊异, 忙说道:“你为何不在安石国, 要千里迢迢来追我?”那女子垂泪道:“路途被劫, 奴不愿离弃天使, 就一路追来, 以报昔日浇灌活命之恩。”说罢, 她“扑通”跪下, 不见了, 但在她跪下去的地方, 出现了一棵石榴树, 叶绿欲滴, 花红似火, 汉武帝和百官无不惊奇。张骞立刻明白了是怎么回事, 就给武帝讲述了在安石国浇灌石榴树的前情。汉武帝一听, 非常喜悦, 忙命武士刨出, 移植于御花园中。从此, 中原就有了石榴树。

石榴药膳三款

 

中医认为, 石榴果实味甘、酸, 性温, 入胃、大肠经, 有生津止渴、涩肠止泄之功, 适用于津伤口渴咽燥、久泻、久痢等症。石榴叶, 在我国广东、广西民间多用于治疗腹泻, 效果也显著。现介绍几则石榴药膳, 供选用。

石榴药膳三款

 

1.石榴汁粥。石榴2个, 白糖适量, 大米100克。将石榴去皮、捣汁备用;大米淘净, 放入锅中, 加适量清水煮粥, 待熟时调入石榴汁、白糖, 煮至粥熟服食, 每日1剂。可健脾益气, 养阴生津, 收敛止泄, 适用于津伤口渴、小便短黄、久泻、久痢等。

2.石榴叶粥。石榴叶30克, 大米30克, 白糖适量。将石榴叶洗净, 水煎取汁, 加大米煮粥, 待熟时调入白糖, 再煮一二沸即成, 每日1剂。可健脾止泻, 养阴生津, 收敛止泄, 适用于秋季腹泻及久泻、久痢等。

3.石榴汤。石榴皮或石榴叶100克, 水煎取汁饮用, 每次20毫升, 每日3次。连服3天。可收敛止泻, 适用于秋季腹泻。

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