熬中药有这4个小细节

文章来源:健康时报 2019-10-06 17:00

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中药分为很多型,比如膏方、药酒、中成药、饮片、散剂、丸剂等,我们在吃汤药的时候具有一定的讲究的,对于说使用的器具、怎么浸泡、水温有一定的讲究。

熬中药有这4个小细节,做错其中一个,都会影响药效

 

中药煎服的方法有哪些?

1、选择器具

尽量选择沙罐子或者陶器,不能使用生锈的锅和铁锅,不然会影响到药效。因为一些陶瓷容器的化学物质性质是比较稳定的,不容易和药物里面的成分发生化学反应。另外陶瓷热性比较均匀,保温性好,铁锅里面的一些金属成分容易和中药发生化学反应,影响了其药效。

2、浸泡的方法

如果草药有泥沙的话可以使用水迅速的飘洗一下,千万不能大水的冲洗,不然会把里面的有效成分清洗掉了。在煎中药的过程中一定要注意浸泡,这一步千万不能省略,不然会直接关系到药效成分是否能够煎制出来,泡药材60分钟为好。一些甲壳类、果实类、矿石类的药材要浸泡的时间长一些。芳香容易挥发或者容易吸水的药材尽量是用凉水来浸泡,质地坚硬、粘稠不含任何挥发性成分的药片用温水来浸泡,浸泡的水温不能超过60℃以上。

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3、要注意火候和时间

在煎煮的时候学应该浸过药面二厘米左右,一些花草类的药物吸水性比较大,再浸泡半个小时后水位下降要继续加凉水,一直到标准的水位在进行煎煮。同时也要注意,煎药时所使用的火候,一般在药液没有煮开之前用大火,煮开之后转用小火。

煎药的时间次数要根据药物的功效及种类来决定。中药汤剂每煎煮一次时,里面的有效成分继续可以达到45%左右,中药汤剂煎煮三次以后,提取有效成分可以达到90%以上,所以一般煎煮2到3次即可。在煎中药时要把第二次和第三次煎煮好的药液混合在一起。

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4、过滤药

煎好的药液最好是立即过滤出来,每剂药约200毫升,混合好之后分时服用。如果药液过多的话,可以把混合的药液用大火浓缩之后再服用,最好是当天煎制的药物当天用完。千万不能冷凉了再过滤,不然会降低其药效。煎好之后可以放在碗里也可以放在一次性的密封袋里,如果放在碗里的话直接把药放在热水里烫就可以了。千万不能直接使用微波炉来加热,不然会破坏里面的有效成分。

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