如何鉴别中药的方法

文章来源:健康时报 2019-01-31 18:23

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中药经验鉴别专用术语是千百年来老药工和药农经验智慧的结晶。它通过口传心授,代代相传,并逐渐累积,延用至今。

应用经验鉴别技术识别中药材的真、伪、优、劣,是中药工作者的基本功。

它的特点是快速简捷、方便实用,用眼看、鼻闻、手摸、口尝和入水、入火六种方法辨别中药材。

它的描述术语形象生动,能抓住药材性状的主要特征,很便于药学工作者掌握、记忆。

蕲 蛇

蕲蛇的成品成圆盘状,头部呈三角形而扁平,鼻尖上翘,口宽大,习称“龙头”、“虎口”。上下颚各有长牙一对。背部密被菱形鳞片,有纵向排列的二十四个方形灰白花纹,俗称“方胜纹”。

腹部色白,鳞片较大,有24个圆珠状的黑斑,俗称“念珠斑”。尾部渐细,末端有深灰色的角质鳞片一枚,呈三角形,俗称“佛指甲”。

老药工有顺口溜一首:“龙头”、“虎口”,黑质白花,肋有二十四个“方胜纹”,腹有二十四个“念珠斑”,口有四长牙,尾上生有一二分长的“佛指甲”。

西 洋 参

西洋参的性状鉴别特征,老药工口语称之为“螺丝纹,菊花心”。西洋参横环纹比纵皱纹更明显,尤其是上部可见密集的横环纹,好似螺丝钉一般。

折断面平坦致密,淡黄白色。形成层环附近颜色较深,并散有多数红棕色树脂管,好似菊花图案。

其主要需鉴别的生晒参以纵皱纹明显,而伪充品有的可见上部有线扎过的痕迹,环纹不自然;断面有一棕黄色环(形成层),明显而狭窄。

三 七

三七别名金不换,自古以来为名贵药材,三七经验鉴别特征可概括为“铜皮”、“铁骨”满面瘤,肉易分离。

口尝是人参味,能将猪血化为水。古人经验,将三七粉少许撒入一碗鲜猪血中,能将血化为水者为真货。

天 麻

天麻的鉴别只要掌握老药工总结的经验,掌握其要领,真伪即可鉴别开来。

老药工识别天麻的顺口溜为:上有鹦哥嘴,下有凹肚脐,浑身披的癞蛤蟆皮,断面角质有宝光,掉到地上铛啷啷。

升 麻

升麻切片,断面中空,四周成层片状,空洞周围及外皮脱落处可见网状纹理,老药工形象地称为“鬼脸绿升麻”

蔓 荆 子

蔓荆子黑褐色,圆球形如滚珠,多数底部有灰白色宿萼包住大半个果实,习称“各半圆如珠”。

虫草的真伪品鉴别

冬虫夏草的正品的横断面有一“人”字图纹或“U”字图纹,有“人”字纹者是甘南虫草或川虫草,质较次。有“U”字纹者是青海玉树、果洛虫草,质优。

如系人造的伪品,切断面绝无“人”字纹或“U”字纹。

车前子的真伪品鉴别

车前子的正品中部有一白色凹下的小点,是车前子的种脐部位,形如一只眼睛睁开状,故习称为“开眼”。

荆芥种子、葶苈子,颜色、大小与车前子相似,只是白色脐点(开眼)在一端而不在中间位置。

秦皮的真伪品鉴别

秦皮正品外表灰褐色,生有灰白色花斑,无一定形状,易折断,质硬而脆,其水浸液在日光下观察显碧蓝色荧光。

而甘肃地区曾经的代用品山核桃楸皮的特征为:外皮灰绿色,嫩皮上有三角状的大型叶柄痕,老药工根据形状称其为“猴儿脸”,此特征非常特殊。

核桃楸皮质柔韧,不易折断,民间过去曾用它代麻绳用;核桃楸皮的水浸液为浅黄棕色,无荧光。

太子参的真伪品鉴别

太子参在阳光下细观察或在放大镜下观察其断面,有三条灰色筋脉纹从中心射线状到达皮部,两条筋脉纹线之间形成120°夹角,将断面均匀地分为三个三角区。此特征杨老师称为“人字形筋脉纹”。

伪品淡竹叶的纺锤形块根、幼小川麦冬的纺锤形块根、女娄菜的纺锤形块根、宝铎草的纺锤形块根均无以上特征。

防风与易混饮片的鉴别

防风切片后极易与党参饮片混淆。但细辨认党参外皮多灰白色,防风为灰黄色。

两者横切断面都带菊花心,但党参的形成层为淡黄色环,防风的形成层为棕黄色环

党参味甘甜,嚼之无渣。防风味先甜后带苦麻味,嚼之柴性。

白芷与易混饮片的鉴别

 

粉性足的白芷切片后易与天花粉、山药片混淆。

但细辨认山药、天花粉均无芳香味断面无棕色环纹。

滑石与易混饮片的鉴别

滑石粉易与大白粉、熟石膏粉混淆,三者均为洁白色的矿石细粉。

但滑石粉用手指拿试有滑润感(光滑感),手伸进滑石袋内有冰凉感,后两者均无光滑感。

加水调和后观察,滑石粉用水调成糊状,干燥后用手捻搓仍为细粉,仍有光滑感,无凝结性。

大白粉用水调成糊干后变硬,顶手,有凝结性,熟石膏粉用水调成糊后很快凝结为固体,不能复原。

五加皮与易混饮片的鉴别

五加皮与香加皮外形类似,都呈卷筒状,断面黄白色。但香加皮具浓烈的特殊香气,表皮黄棕色,栓皮松软可呈鳞片状剥落。

五加皮无明显气味,表皮灰褐色,横向皮孔明显,外表栓皮也不能呈鳞片状剥离,以此特征可将两者区分开。

只有把好中药材原料及饮片的质量关,才能更好的发挥临床疗效。反映了中药鉴定学的深刻内涵,对从事中药鉴定工作和中药鉴定研究都具有科学的指导意义。

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